糖質65%オフ!食べて痩せる 高野豆腐のマカロニ風グラタン
マカロニの代わりに高野豆腐を使った、アツアツでトロトロのグラタンです。栄養満点で子供にも大好評の一品です!
分量 下準備
2人前 10
調理 所用時間
20 30
分量 下準備
2人前 10
調理 所用時間
20 30
材料
作り方
  1. コンソメキューブ2粒を細かく砕いておく。(もう1粒は後で使います) 400mlの水のうち、200mlをケトルに入れて沸騰させる(あとで水と混ぜて50度のお湯にするため)
  2. タッパーに砕いたコンソメ、お湯200ml、水200mlを入れて混ぜる。 高野豆腐を入れて戻す(約1分)
  3. 玉ねぎを薄切りにする
  4. コンソメの戻し汁は絞らずに、戻した高野豆腐をマカロニの大きさに切る。
  5. フライパンにバターを入れ、中火で玉ねぎを炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、高野豆腐を入れて軽く混ぜて火を止める。
  6. 薄力粉20gをフライパンに入れてよく混ぜる。 そのあとで、豆乳400ml を2回に分けて混ぜながら入れる。
  7. 強火でトロトロになるまで煮詰める。 沸騰したら弱火にしてコンソメキューブを1粒入れて混ぜて溶かす。 トロトロになったら火を止めてグラタン皿に移す。
  8. チーズをお好みの量のせる。 トースター(200度)で20分焼いたら完成。