アレンジ無限大。美味しい、肉みそ

濃いめの味付けでいろいろな料理に合う定番メニューです。
豆腐にかけてもよし、ナスを焼いて肉みそを和えればマーボーナス。
ご飯にかけて朝食にすれば、朝から良質なタンパク質が取れます!

野菜嫌いなお子さんも、肉の旨味が絡んだみそ味に騙されて野菜も食べてしまいますよ!

おうちごはんが多い日常だから、沢山作ってキャベツ炒めなどにして楽しておいしくいただいちゃいましょう♪

調理例 目玉焼きをのせて、ご飯と一緒に♡

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アレンジ無限大。美味しい、肉みそ
絶品!我が家で大人気の肉みそ。 アレンジいろいろのストックレシピです!
コース 夏バテ予防
料理 和食
下準備 8
調理 10
所用時間 25
分量
人分
材料
あわせ味噌だれの材料
コース 夏バテ予防
料理 和食
下準備 8
調理 10
所用時間 25
分量
人分
材料
あわせ味噌だれの材料
作り方
  1. 味噌だれの調味料を計量して、混ぜておく
  2. ニラ、玉ねぎ、ニンニク、しょうがをみじん切りにする。
  3. フライパンを熱し、ごま油を敷く。 みじん切りにしたニンニクとしょうがを フライパンに入れて、香りを出す。
  4. みじん切りにした玉ねぎを フライパンに入れて飴色になるまで炒める
  5. ひき肉をフライパンに入れて炒める。 ひき肉の色が変わったら1で作った合わせ味噌だれを加えて 1分くらい混ぜながら炒める。
  6. 最後に、みじん切りにしたニラを加えてさっと炒める。 水気がなくなったら出来上がり
レシピのメモ

おこのみにより、にんじんを入れたり、きのこをみじん切りにしていれても美味しいです。

ご飯はもちろん、焼きナスにのせたり、麺に絡めたり。どんなものに使えて便利です。

ひき肉が安い日に作り置きしておくのはいかがでしょうか?

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