アレンジ無限大。美味しい、肉みそ
絶品!我が家で大人気の肉みそ。 キャベツ炒め、お豆腐と一緒に入れれば、麻婆豆腐、ナスと一緒ならマーボーナス。アレンジいっぱいです♬ 1キロぐらい作ってストックするのもオススメです!
分量 下準備
4人分 8
調理 所用時間
10 25
分量 下準備
4人分 8
調理 所用時間
10 25
材料
あわせ味噌だれの材料
作り方
  1. 味噌だれの調味料を計量して、混ぜておく
  2. ニラ、玉ねぎ、ニンニク、しょうがをみじん切りにする。
  3. フライパンを熱し、ごま油を敷く。 みじん切りにしたニンニクとしょうがを フライパンに入れて、香りを出す。
  4. みじん切りにした玉ねぎを フライパンに入れて飴色になるまで炒める
  5. ひき肉をフライパンに入れて炒める。 ひき肉の色が変わったら1で作った合わせ味噌だれを加えて 1分くらい混ぜながら炒める。
  6. 最後に、みじん切りにしたニラを加えてさっと炒める。 水気がなくなったら出来上がり
レシピのメモ

おこのみにより、にんじんを入れたり、きのこをみじん切りにしていれても美味しいです。

ご飯はもちろん、焼きナスにのせたり、麺に絡めたり。どんなものに使えて便利です。

ひき肉が安い日に作り置きしておくのはいかがでしょうか?