【ダイエットカレー】夏にピッタリ！大人のドライカレー
低糖質で夏に美味しいドライカレー。 暑さを吹き飛ばすピリリと辛い大人のカレーです。
分量 下準備
2人前 5分
調理 所用時間
15分 20分
分量 下準備
2人前 5分
調理 所用時間
15分 20分
材料
調味料
作り方
  1. ニンニクとしょうがはみじん切りにしておく （チューブの物を使っても大丈夫です）
  2. 玉ねぎ、パブリカ、ニンジン、しめじはフードプロセッサーでみじん切りにする。
  3. オリーブオイルを入れ 弱火でフライパンを温めて、 ニンニクとしょうがを入れて香りを立たせる。 香りが立ったらひき肉を入れて炒める（火は中火にする）
  4. 肉の色が全部変わったら、野菜を入れてさらに炒める 玉ねぎが飴色（茶色）になるまでしっかり炒める
  5. 玉ねぎが飴色（茶色）になったら、火を弱火にする。 コンソメキューブは砕いて入れてから混ぜ合わせる。 そして調味料を入れて混ぜ合わせる。
  6. 最後にカレー粉、カカオ70%チョコのチョコを入れて混ぜ合わせたらできあがり。
レシピのメモ

カレーにチョコ？って思うかもしれませんが
カカオ70%チョコ(カレド・ショコラ)を加えることで一気に味の深みが増すんです。
言うならば「一晩寝かせたみたいな味」に変わります。
また、色もぐっといい色に変わります。