トンテキで素敵な一日♬

こんにちは♪
食から人の輪をつくる、パーソナル食事トレーナーのよしかです。

トンテキのレシピです♬

食べ応え抜群!
牛肉よりお安く、トロッとしたタレが美味しく絡みます。

豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復、特にストレスがたまる方は
消費されやすい栄養素です。

ああ~~!疲れた!!
そんな日はトンテキがお勧めです♡

さらに、栄養素を加えれないかとオイスターソースを入れてみると
美味しさが増しました(笑)

牡蛎は鉄分たっぷり、身体に必要不可欠な亜鉛、
疲労回復のタウリンなど
本当に栄養たっぷりです。

では、レシピを♬

トンテキは厚みがあるので、20分前に冷蔵庫から出しておいてください。
(生焼けになりやすくなります。)
出している間にキャベツをたっぷり千切りしてください。
一緒に食べれば、胃の消化も助けてくれるので
おススメです♬

材料(家族4人前)
■豚ロース      4枚
■塩コショウ     少々
■オリーブオイル   大さじ1

調味料
■みりん       大さじ1
■砂糖        大さじ1(私はラカントというお砂糖の代替品を使っています)
■オイスターソース  大さじ1
■醤油        大さじ1
■しょうが      大さじ1(すりおろししたもの、もしくはチューブでも代用可)
■にんにく      大さじ1

作り方

1、豚ロースは冷蔵庫から20分ほどだして、常温に戻す。
筋切りを行い、麺棒などがあればお肉をたたき、柔らかくする。
(麺棒が無ければたたかなくてもOKです)

2、調味料をすべて、あわせておきます。

3、大きめのフライパンに油を熱し、お肉を焼き良い焦げ目がついたら、お皿に取り出す。

4、火を弱火にして、調味料をいれる。(焦げやすいので注意!)

5、すぐにふつふつとしてくるので、たれをさっと絡めて完成♬

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