【受験を乗り切れ!】免疫アップのみぞれ鍋

こんにちは!

パーソナル食事トレーナーの田京 よしかです。

今回の食べ痩せレシピは、痩せるだけじゃない!!
免疫もアップさせるみぞれ鍋です。

みぞれ鍋のポイントは
大根おろしをすることにより、ビタミンCがたくさん取れること。

ビタミンCは
■風邪予防
■疲労回復
■コラーゲンを作る
■皮膚、骨、筋肉、血管を強化

する働きを持っています。

更に、
疲労回復に効くビタミンB1がトップクラスの
豚肉を加えています。

これから受験を控えている方も多い時期。
ノロウィルスや、インフルエンザにかからないように
免疫アップは食事から!

 

 

 

 

 

 

レシピです。

■材料
・生姜   ひとかけ
・にんにく ひとかけ
・大根   2分の1
・白菜   4分の1
・豚こま  200g
・白菜   4分の1
・豆腐   1丁
・しいたけ 4つ
・みずな  2束
・人参   1本
・ねぎ   2分の1本

鍋つゆ
・水 8カップ
・ほんだし顆粒 大さじ3

■作り方

1、しょうが、にんにくは擦っておく

2、大根はすべてすり下ろす(旦那様や、お子様に擦ってもらってください)

3、白菜、豆腐、しいたけ、みずな、人参、しいたけは食べやすい大きさに切る
(白菜はそじ切りにすると、味が染みて美味しいです。)

4、お鍋にお水を入れ、3回に分け、白菜を入れて、ほんだし大さじ1をかける作業を行う。

5、材料(水菜以外)をいれて、お肉を入れ、最後に大根おろしをのせる

 

 

 

 

 

 

 

6、火をつけて、白菜がくたっとするまで煮る。
このお鍋の場合トロトロまで白菜が煮たほうが美味しいです。

7、最後に水菜を加えて、1分ほど蓋をして煮込めば出来上がり!

大人は柚子胡椒と一緒に食べるとぴりりとした辛みがまた美味しい(^^♪

牡蛎や、あさり、タラなどの魚介類を入れて煮込んでも美味しいので、
色々試して、自分のお好みのみぞれ鍋、完成させてくださいね♡

食べていると、熱くなってぽかぽか体の芯から温まります。
だんなは服を脱ぎだしたほど(笑)

寒い日、ぽかぽかあたたまって免疫アップさせましょう!

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