カレー塩のお肉ナッツ炒め

こんにちは!
今回は美味しいカレー塩をご紹介させてください。

それは、知る人ぞ知る、八王子にあるお塩やさん
和田食品さんの「紅彩の塩」
https://benisainoshio.com/about/

一度試しにと思って買ってみたらはまりました(笑)

だし塩なので、うまみが強く、ぱっと味が決まり失敗なし!
卵焼きに少し入れれば、出汁を入れなくても出汁巻き卵になる優れもの!

お弁当を作るママには最高なのではないでしょうか??

ということで、
色々美味しい紅彩の塩ですが、私は特にカレー味が好きです♬

レシピです。調理時間は15分。

■材料(4人分)
・鳥もも肉  250g
・玉ねぎ  2分の1
・しいたけ 2個
・パプリカ 2分の1
・ミックスナッツ  30g
・紅彩の塩 カレー味 小さじ1(辛さのお好みにより変えてください)
・醤油   小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1

■作り方
1、鶏肉を一口大、しいたけは薄切り、パプリカ、玉ねぎは角切りにする。

2、冷たいフライパンに、オリーブオイルを入れ、
鶏肉は皮を下にして並べ、蓋をし、中火で5分焼く。
こうすることで皮パリの美味しい鶏肉に。(鶏肉の温度により、)

3、一度、鶏肉はお皿に取り出す。

4、鶏肉を焼いて出た油は捨てず、その油で玉ねぎを炒める

5、たまねぎが飴色になったら、しいたけ、パプリカ、ナッツを
入れて、紅彩の塩カレー味と、醤油を入れ、さっと味が絡むくらい炒める

6、最後に鶏肉を戻し入れて完成!

もちろん、このお皿も食べ痩せで栄養を考えて作っています。
ナッツを入れることで満腹感も香ばしさも増すだけではなく、
ナッツは血管を強くしたり、肌をきれいにする働きもあります。
キノコは腸に。
鶏肉はタンパク質が豊富で体をつくる材料になります。

一度こちらのお塩買ってみて下さい。
紅彩の塩は、
ドライカレーにも応用出来たり、鳥にしみこませて、
オーブンで焼けば立派なクリスマスメニューに♬

もし、しいたけが食べられないお子様がいたら、
他のマッシュルームなどのくせのないキノコに変えてくださいね。

おススメです!



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