風邪予防に!ネギ焼き

食べ痩せ食事トレーナーの田京 よしかです。

メインには全くならないけれど(笑)
そして、私の写真が汚いけれど…( ;∀;)

じんわり美味しい、旬のねぎ。(左上)

写真の構図が苦手なんです。。。。
許して~~~。

知り合いのカメラマンから構図教えてもらおう。。

そうしよう。。。


話はそれましたが、ネギって独特な匂いしますよね。

あの匂いはアリシンといって、
■殺菌
■抗酸化作用
■胃腸の消化向上
■血行促進
■疲労回復

があります。
風邪予防に効くというのはアリシンのおかげ♬

もちろん、白い部分にはビタミンCも含まれているので、
W効果です!
しかも、冬はネギが安い!
ネギを食卓に持ってきましょう。

レシピです。

■材料
・長ネギ 2本
・油揚げ 2枚
・ごま油 大さじ1
・酒   大さじ2
・みりん 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1

■作り方
1、長ネギを5センチの長さに切り、
ごま油を熱したフライパンで転がしつつ焼く

2、焼けてきたら、油揚げを投入し、さっと炒める

3、酒、みりん、オイスターソースを混ぜ、フライパンに投入し、
さっと絡めて出来上がり♬

追伸:
子どもは食べるのは期待しないでください(笑)
親が風邪にならなきゃ、子どもがインフルエンザにかかろうが
何とかなる!
ということで、この風邪予防レシピを配信しています!

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