食感が美味しい!砂肝のコリコリ炒め

食べ痩せ食事トレーナーの田京 よしかです♬

今日は「砂肝のコリコリ炒め♡」

砂肝は実は女性に食べてほしい食材!!

砂肝っていうと、おっさんの焼き鳥の食べ物・・・・

という認識があるかもしれませんが、栄養の宝庫なんです。


■鉄分(貧血、イライラ、甘いものの欲求予防)

■亜鉛(新陳代謝を活性化し、つやつやな肌と髪ができる)

■ビタミンK(強い骨づくりをサポート)

■ビタミンB12(血を作り、肥満を抑制する)



役割があります。

おまけに、よく噛むので少量で満腹度もアップ!

ダイエットの味方ですね♡

調理時間は10分足らず。

男性もおつまみに美味しいので、
簡単!男飯チャレンジしてくださいね!


~レシピ~

■材料(2人前)
・砂肝1パック    約200g
・にんにくチューブ  2cm(生は一かけを擦ってください)
・塩         小さじ2分の1(お酒のつまみの際は、少し多めで)
・ごま油       大さじ2
・すりごま      大さじ1
・レモン       適量(あれば。ポッカレモンとかでOK)
・かつお節      適量


■レシピ
1、砂肝を2㎜の厚さにスライスする。
(火の通りが早いので時短になります)

2、切った砂肝に、ニンニクと、塩をかけて、揉む。

3、ごま油を敷き、砂肝を炒める。

4、良い色になったら、すりごまをさっと炒め和えする。

5、お皿に盛ったら、かつお節をどっさりかけて、
レモンをぎゅっと絞って召し上がれ!

ハイボールとよく合います♬
疲れた日、ハイボールといかがですか?

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