イワシの照り照り蒲焼♡

こんにちは!

食べ痩せ食事トレーナーの田京よしかです。

暑い日は食欲が落ちがち。
てりってりのいわしの蒲焼はいかが?

安くて、美味しくて、お財布的にも◎

イワシはEPAもDHAも豊富で栄養抜群♬
血をサラッサラにして、悪玉コレステロールを下げてくれます。

イワシって手開きするなんて無理無理って方!

意外とやってみると簡単なので是非。

↓YOUTUBE先生が開き方を教えてくれます(笑)↓
https://youtu.be/sOz0QguAiN4

レシピです。

■材料(4人分)
・いわし 4尾
・小麦粉 大さじ1
・ごま油 大さじ2
・すりごま大さじ1

■合わせ調味料
・醤油  大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖  大さじ1
・お酢  大さじ1
・ごま  大さじ1

~作り方~

1、下準備
・イワシを手開きにし、良く水気を拭きとったら、小麦粉をまぶす

・合わせ調味料を合わせておく

2、焼く
・熱したフライパンに、イワシを入れ皮目のほうから
こんがりと、両面ずつ焼いていく。
(大き目のフライパンが無い場合は、2尾ずつ分けるとよいです)

3、焼き終わったら、フライパンに合わせ調味料を入れて絡めます。
(崩れないように、イワシは動かさない。)

4、すぐに煮詰まりますので目を離さないように。

5、煮詰まってきたら最後に、さっとゴマをかけて完成!

お酢の力で、食欲増進♬
美味しく、召し上がれ!



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