食わず嫌いから克服!高野豆腐煮

栄養満点の高野豆腐!
日本人の栄養保存食として作られました。

下の働きを見てもらうと、
食べないと損!というくらい栄養価は満点♬

日本の保存食は本当に栄養豊富です。もっと食卓に上げてください!

  • タンパク質(アミノ酸) →身体を作る・身体に必要な必須アミノ酸が含まれる
  • 大豆サポニン     →抗酸化作用・中性脂肪を減らす効果あり!
  • 大豆イソフラボン   →女性ホルモンのエストロゲンに似た効果あり。骨粗鬆症予防
  • ビタミンE      →高血圧、動脈硬化予防にGOOD、肌ツヤにもGOOD!
  • カルシウム      →骨を作ります、高野豆腐は1個でヨーグルト90gと同等のカルシウムがあります。
  • マンガン       →骨の形成に必須
  • 鉄          →女性に必須!貧血の人は絶対食べてほしいです。
  • マグネシウム     →不足が続くと動脈硬化、不整脈などが起こります
  • 亜鉛         →男性機能を向上、女性のホルモン形成向上
  • ビタミンK      →出血を止める役割をします
  • 食物繊維       →血糖値の上りを穏やかにし、太るのを防ぎます。腸活にもなります。

よく、サプリで補充してもいいですか??

と聞かれることもありますが、身体に必要な栄養素のサプリを飲むのは
厳しいですよね。しかも続けなければ効果はありません。

サプリもいいですし、私も飲みますが、あくまで補助です。
基本は食事でとって、取り切れないものをサプリで補っていきましょう♪

ただ、この高野豆腐。
好きな子もいれば、わが子のようにもそもそして苦手…
という子もいます。

そんな我が子でも食べられたレシピを送ります。

■材料
・戻し不要の高野豆腐  80g(1口大、もしくは2分の1にカットしたもの。)
・舞茸    1パック
・いりごま  適量

タレ
〇しょうゆ  大さじ2
〇はちみつ  大さじ2(糖分を気にする方はラカント液状を大さじ2)
〇マヨネーズ 大さじ1
〇お酢    大さじ1
〇お水    カップ1


■作り方
1、舞茸をほぐし、タレを全て混ぜる

2、フライパンにたれを入れ、全体的に混ざって沸騰したら、舞茸と
戻し不要の高野豆腐を入れ、汁が無くなるまで中火で煮詰める。(蓋はしません。)

5、すぐ煮詰まるため、火から目を離さないこと!
いりごまを入れて、ざっと混ぜたら完成!

食べて痩せて健康になっていきましょう!

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