ほんのりママの味！ 【簡単】ダイエットパンケーキ
1食の糖質量5g以下、たんばく質量30g以上のダイエット中もオススメのパンケーキになります。お子さんのおやつにもぴったりです。
分量 下準備
1人 0分
調理 所用時間
15分 15分
分量 下準備
1人 0分
調理 所用時間
15分 15分
材料
  • 30g プロテインビーレジェンドのミルキーのプロテインがおすすめです。甘い系のプロテインならなんでもOK
  • 2個 卵
  • 5g ベーキングパウダー重曹（ホームメイドケーキ用）なら1g
  • 2個 キウイお好みで。キウイは葉酸が摂れるし、ビタミンCも摂れるし、食物繊維も豊富なのでとてもお勧めしています
  • 2杯 ベリー冷凍で売っているものを解凍して使います。ベリー系は糖度が低いのでダイエット中にお勧めな食品です
  • 10g バター パンケーキを2枚焼くのに5g、焼き終わった後に溶かしてかける用に5g
作り方
  1. 材料以外に濡れ布巾とフライパンを用意してください。 ホットケーキの作り方とほとんど一緒です。
  2. 卵を割って白身と黄身をよく混ぜます。 ちゃんと混ぜないと食感がもそもそになってしまいます。
  3. しっかり白身と黄身がキレイに合わさるまで混ぜたら、 ミルキーのプロテインを入れて混ぜます。 ダマになりがちなのでプロテインと卵をしっかり混ぜていきます。
  4. 綺麗な状態に混ざったら ベーキングパウダー5gもしくは重曹1gを加えて しっかり混ぜてなじませる。 重曹を加える時は必ず ホームメイドケーキのやつにしてください。 普通の重曹は味がちょっと苦くておいしくないです。
  5. ここまででタネが出来がりです。
  6. 火をつけてフライパンにバターを入れて全体に行き渡らせます。 必ずここで面倒くさがらずバターの油を拭きとりましょう。 油を拭いたらフラパンを濡れ布巾で冷まします。
  7. 火は弱火にして作ったパンケーキたねを入れましょう。 ちょっと高い位置から落とすのがポイントです。 2枚焼けるのでこの間に布巾をもう1回濡らしておきましょう。
  8. プツプツしてきたら綺麗に焼けてるのでひっくり返してしばらく焼きます。 小麦を使ってないので、生焼けの心配もないので焼き具合は神経質にならなくても大丈夫です。
  9. 表面にプツプツ穴ができたら、出来上がりです。
  10. 同じ要領で2枚目も焼きます。フライパンを濡れ布巾で冷ますのを忘れずに。
  11. 2枚焼いたら、火止めた後のフライパンにバター5gを入れて溶かす。 パンケーキにかけると風味が増して美味しくなります。綺麗な照りも出ます。
  12. 最後に、切ったキウイとベリーを飾り付けて完成です。