今日は、秋に美味しいサツマイモを使った
揚げない、砂糖不使用の大学芋レシピを紹介します。
サツマイモは甘くておいしいのに
ダイエット向きな食材だと知っていますか？
なぜなら
- お米に比べて10%カロリーが低い
- 食物繊維が多く、便通に良い
- カリウムが豊富で、むくみを改善
といったダイエット効果があるからです。
今回も、簡単さとおいしさを追求して、何度も試作を重ねました。
おかげで、朝昼晩の三食サツマイモでしたが、美味しいレシピができましたよ！
簡単でおいしい秋の味覚です！
ぜひ食べ痩せ大学いもを作ってみてくださいね。
作り方
- サツマイモを良く洗って、乱切りにし、水に浸して5分アク抜きをする。
- サツマイモの水気をふきとりレンジ（500W）で5分温める。
- 温めたサツマイモとオリーブオイルを絡める。
- フライパンにラカントとお酒を入れ、中火〜弱火で沸騰させる
- ラカントが溶けたらサツマイモを入れて絡める。 その後、サツマイモの表面を1分ぐらいこんがり焼く。 最後にしょうゆを入れて混ぜ合わせる。 黒ごまを振ってできあがり！
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