貧血・冷え症改善で痩せる！カツオ丼、砂肝炒め、鶏レバー煮

ダイエットに取り組む女性に多い悩み
それは冷え症や低体温。

夏でも手足が冷たくて、
朝起きるのがツライという方は、
なかなか体重が落ちづらい傾向があります。

この冷え症や低体温、
そして体重が落ちにくい原因は貧血です。

貧血の方は、
酸素を運ぶ鉄分が足りないので
酸素が不足している状態です。

酸素が体に行き渡っていないと
体がエネルギーを作れず、
ダルさや冷えの原因になります。

また、代謝も落ちるので
痩せにくい体になります。

2015年の厚生労働省の調査によると
日本人女性の６割が貧血、もしくは隠れ貧血と診断されています。

病院で貧血と診断されていなくても
冷え症、低体温の方は
鉄分不足である可能性がとても高いです。

実は鉄分は、
食べ痩せ食事指導でとても重要視している栄養です。

鉄分を含む食材として有名なのは
ほうれん草、小松菜、プルーンかもしれませんが、
これらの食材ではあまり鉄分を吸収できません。

鉄分がたっぷりで
しっかり吸収できるおすすめ食材は
カツオ、砂肝、レバーです。

ということで、
ダイエット中の冷え性、低体温、ダルさを解消する
鉄分たっぷりレシピを３つ紹介します。

• カツオ丼
• 砂肝炒め
• 鶏レバー煮

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貧血・冷え症改善で痩せる！カツオ丼、砂肝炒め、鶏レバー煮

毎日食べる必要はありませんが、週に一度はおいしく鉄分チャージ！

コース	代謝アップ, 疲労回復, 美肌, 貧血改善

料理

和食

調理

10 分

所用時間

10 分

分量

人前

材料

カツオ丼

• 100 g カツオ（たたき）
• 100 g ごはん
• 1 枚 レタス
• 1 小さじ しょうゆ
• 1 小さじ みりん
• 1 かけ分 おろしショウガ チューブなら約3センチ
• 1 小さじ おろしにんにく
• 1/2 小さじ すりごま

• 100 g 砂肝
• 1 小さじ ごま油
• 1 つまみ 塩
• 1/2 小さじ おろしにんにく
• 1/2 小さじ 中華スープ素
• 1 小さじ レモン果汁
• 1 小さじ お酒

鶏レバー煮

• 100 g 鶏レバー
• 分量外 牛乳
• 2 小さじ おろしにんにく
• 1 小さじ おろしショウガ
• 2 小さじ しょうゆ
• 2 小さじ 砂糖
• 100 ml お酒

コース 代謝アップ, 疲労回復, 美肌, 貧血改善 料理 和食 調理 10 分 所用時間 10 分 分量 人前 材料 カツオ丼 100 g カツオ（たたき） 100 g ごはん 1 枚 レタス 1 小さじ しょうゆ 1 小さじ みりん 1 かけ分 おろしショウガ チューブなら約3センチ 1 小さじ おろしにんにく 1/2 小さじ すりごま 100 g 砂肝 1 小さじ ごま油 1 つまみ 塩 1/2 小さじ おろしにんにく 1/2 小さじ 中華スープ素 1 小さじ レモン果汁 1 小さじ お酒 鶏レバー煮 100 g 鶏レバー 分量外 牛乳 2 小さじ おろしにんにく 1 小さじ おろしショウガ 2 小さじ しょうゆ 2 小さじ 砂糖 100 ml お酒

作り方

カツオ丼

1. カツオを食べやすい大きさに切る。 レタスは千切りにする。
2. ボウルに調味料をすべて入れ、切ったカツオを入れて和える。 丼ぶりにごはんと一緒に盛り付けてできあかり！

   

1. 砂肝を食べやすい大きさに切って、火が通りやすいように切り込みを入れる
2. ボウルに調味料を入れて、切った砂肝と混ぜ合わせる。
3. 火を付けてフライパンにごま油を敷く。 色が少し変わるぐらい中火でさっと炒めたら、蓋をしめて3分間蒸し焼きにしたら出来上がり！

   

鶏レバー煮

1. 流水でキレイに洗ったレバーの水分を拭き取ったら、食べやすい大きさに切る。 切ったレバーを牛乳に10分ひたして臭みを取り除く。
2. 10分後、牛乳からレバーを上げて、流水で洗ったらペーパータオルで水分を拭き取る。
3. フライパンに調味料を入れて沸騰させる。 調味料が沸騰したらレバーを入れて弱火にし、落し蓋をして5分煮たらできあがり！ （煮すぎると固くなるので気をつけて！）