血管がよみがえるサバ蕎麦

40代からよく引っかかる健康診断の数値といえば何でしょうか？

そう、コレステロール。

私の生徒さんにも、引っかかっている人がたくさんいます。

「改善したいけど、何をしたらいいの？」

「何を食べたらいいのか、分からない！」

生徒さんから、たくさんの質問をもらいます。

今日は、そんな悩みにお答えして、生徒さんにアドバイスして食べて改善した

コレステロールを下げる材料を使ったレシピを3つ紹介します。

「コレステロールを下げる食事＝不味い」

というイメージがあるかもしれませんが、これは本当においしい！
美味しく食べながら改善していきましょう！

メニューはこちら

• 血管のサビをとる牛肉と野菜のビビンパ
• 血管がよみがえるサバ蕎麦
• 抗酸化ばっちり！トマト豚しゃぶ

それでは、クッキングスタート！

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血管がよみがえるサバ蕎麦

魚の油（EPA/DHA）は痩せてコレステロールを下げる油です！

コース	免疫アップ, 夏バテ予防, 疲労回復, 美肌, 血液サラサラ

料理

和食

調理

10 分

所用時間

10 分

分量

人前

材料

• 60 g 蕎麦 8割そばがおすすめ
• 1/2 缶 サバ缶
• 1/2 パック 納豆
• 1/2 個 卵
• 少々 しょうゆ

薬味

• 多め 青ネギ
• 少々 大葉
• 少々 ミョウガ
• 適量 刻み海苔

コース 免疫アップ, 夏バテ予防, 疲労回復, 美肌, 血液サラサラ 料理 和食 調理 10 分 所用時間 10 分 分量 人前 材料 60 g 蕎麦 8割そばがおすすめ 1/2 缶 サバ缶 1/2 パック 納豆 1/2 個 卵 少々 しょうゆ 薬味 多め 青ネギ 少々 大葉 少々 ミョウガ 適量 刻み海苔

作り方

1. 蕎麦を茹でる。 茹で上がったら氷水で冷やす
2. 薬味を刻む
3. ボウルにサバ缶を汁ごと入れ身をほぐす。 納豆、卵を入れてさらに混ぜたらしょうゆを加えてネバネバ汁の完成。
4. お皿に蕎麦を盛り付け、ネバネバ汁をかけて、薬味を散らしたらできあがり！