新生姜の甘酢漬け お酢×生姜のパワーで血液サラサラ
食べると健康とダイエットに良いことだらけの旬の生姜を使ったレシピです！
コース
代謝アップ
,
便秘解消
,
免疫アップ
,
夏バテ予防
,
疲労回復
,
美肌
,
血液サラサラ
料理
和食
分量
300
g
調理
所用時間
20
分
20
分
分量
300
g
調理
所用時間
20
分
20
分
材料
300
g
生姜
1/2
小さじ
塩
調味液
180
ml
水
120
ml
お酢
5
大さじ
ラカント
1
小さじ
白だし
作り方
生姜を繊維に沿って、薄切りにする。 （生姜の辛みが苦手な方は、スライサーでかなり薄く切ると辛味成分が抜けやすくなります。）
スライスした生姜を熱湯で2分ゆでる。 茹で汁を切ったら塩 小さじ2分の１を混ぜて、粗熱を冷ます。 粗熱が冷めるあいだに調味液の材料を混ぜて、電子レンジで2分あたためる。
粗熱が冷めたら、生姜を調味液にひたして、2〜3時間漬けたらできあがり！