大根のピリ辛ステーキ

こんにちは、よしかです。

冬になると実家から送られてくるものってありませんか？

それが大根。

実家だけでなく、ご近所からおすそ分けでもらって、気がついたら3本くらいあって「どうしようかな・・・」と思うときがあります。

でも、大根は食べ痩せ食材だから、たくさん食べても大丈夫！

大根は100ｇあたり

• 18キロカロリー
• 糖質2ℊ

と超低カロリーで超低糖質。

しかも、ビタミンCがたっぷりで、消化を助ける酵素も含んでいて、食べる消化薬といってもいいと思います。

さらに大根の葉っぱには、βカロテンが豊富で、カルシウムも豊富。

実は大根は、春夏秋冬それぞれに旬がくる品種があるので、年中旬な食材ではあるのですが、寒い時期の大根は、みずみずしく甘味が増しておいしいんです！

とういうことで、今日は、大根をまるまる1本使い切って、ごちそうにしていきます(^^

今日紹介するレシピはこちらの3品

• 鶏手羽のしみしみ大根
• 大根のピリ辛ステーキ
• 大根の皮のヘルシーペペロンチーノ

今回は、大根のピリ辛ステーキのレシピを紹介します。

それでは、いってみよう！

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大根のピリ辛ステーキ

電子レンジで10分あたためたら、表面をジュッと焼いて、ピリ辛タレを絡めるだけ。

コース

便秘解消, 美肌

料理

和食

下準備

10 分

調理

5 分

所用時間

15 分

分量

人前

材料

• 500 g 大根
• 1 小さじ ごま油

たれ

• 1 小さじ 豆板醤
• 1 大さじ 醤油
• 1 大さじ ラカント

コース 便秘解消, 美肌 料理 和食 下準備 10 分 調理 5 分 所用時間 15 分 分量 人前 材料 500 g 大根 1 小さじ ごま油 たれ 1 小さじ 豆板醤 1 大さじ 醤油 1 大さじ ラカント

作り方

1. 皮をむいた大根を暑さ3cmに輪切りにする。 切った大根にふんわりとラップをかけて、レンジ（600W）で10分あたためる
2. フライパンにごま油を小さじ1を敷いて、あたたまった大根を両面こんがり焼く。 豆板醤、醤油、ラカントを入れて絡めたら完成です！