【最強のダイエットおやつ】100%おからクッキーの作り方

みなさん、こんにちは！よしかです。

今日は、

食べて痩せる最強のダイエットおやつ。１００％おからクッキー

を作っていきます。

１００％おからでつくるの、本当に大変だった…。
何が大変だったかというと、、

食感です。

小麦粉を使えば食感をよくするのは簡単なんですが、ダイエット中でも糖質を気にせず、むしろ「食べたら痩せる！」と罪悪感なく美味しく食べて欲しいので、おからパウダー100%のクッキーに挑戦しました。

とりあえず、ネットで検索して上位に表示されるレシピで、おからパウダー100%のものを厳選して作ってみたのですが、

味はよくても、食感が。。

パッサパサで、のどに張り付く。

むしろ、小さい子どもやおばあちゃんが食べたら危険なレベル。。

私なりに材料の配分や焼き具合を調整したのですが、

「美味しい！食べて」と紹介できるものがなかなかできず( ;∀;)

でも、もったいないので、責任食いのように毎日1個ずつ食べながら、改良に改良を加えました。

そして、出来上がったんです！

美味しいしっとり、おからクッキー。

糖質は牛乳の代わりに使う豆乳に含まれるものだけで、1枚あたりたった0.2gです。

10枚食べても糖質2g。

しかも、おからの食物繊維がたっぷりで、ダイエットに大敵の便秘を治すのに役立ってくれます。

では一緒に作っていきましょう♬
クッキングスタート

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【最強のダイエットおやつ】100%おからクッキーの作り方

おからクッキーは食物繊維とタンパク質がしっかり摂れるダイエットおやつです。 ダイエット中でも糖質を気にせず、むしろ「食べたら痩せる！」と罪悪感なく美味しく食べて欲しいので、おからパウダー100%のクッキーを作りました！ 牛乳の代わりに豆乳を使って糖質を極限まで抑えているので、糖質量は1枚あたりたった0.2gです。 10枚食べても糖質2g。 しかも、おからの食物繊維がたっぷりで、ダイエットに大敵の便秘を治すのに役立ってくれます。 ぜひ、一緒に作りましょう♬

コース

便秘解消

料理

洋食

下準備

15 分

調理

30 分

所用時間

45 分

分量

人

材料

• 100 g おからパウダー
• 50 g バター
• 200 g 豆乳
• 60 g ラカント
• 1 個 卵黄
• 少々 バニラエッセンス

コース 便秘解消 料理 洋食 下準備 15 分 調理 30 分 所用時間 45 分 分量 人 材料 100 g おからパウダー 50 g バター 200 g 豆乳 60 g ラカント 1 個 卵黄 少々 バニラエッセンス

作り方

1. バターを常温に溶かしておく。 バターとラカントを滑らかになるまでよく混ぜる。（ちょっと白くなったらOK）
2. 卵黄とバニラエッセンスを混ぜる
3. 豆乳を入れて混ぜて生地をまとめる。 まとまったら仕上げに手でよくこねる。
4. クッキー生地をラップで包んで、冷蔵庫で1時間ぐらい寝かせる。
5. 冷蔵庫からクッキー生地を取り出して、半分にする。 半分にした生地をラップに包んで、棒状に形成してから、包丁で均等な厚さに切る。 約40枚作れます。
6. 形成したクッキー生地をクッキングシートに並べる。 お好みでカカオ70%のチョコを砕いて乗せればチョコチップクッキーになります。
7. 180度のオーブンで30分焼けばできあがり！