夏野菜で健康に痩せる!おすすめ副菜3品

こんにちは!よしかです。

食べ痩せレシピに関して、
視聴者さんから
こんなリクエストをいただきました!

「よしかさんのお勧め副菜を教えてほしいです!」

・・・・・

いいんですか?
私、けっこうズボラで
簡単なものしか作らないですけど・・

まあ、視聴者さんも
私が雑でラクなことが大好きだと
気がついていると思うので

そんな私の
オススメ副菜レシピを紹介します!

雑で楽ちんでも、
健康になる栄養は満点!
そこはご安心を。

それではいってみよ〜!

【今日の副菜メニュー】

  1. たたきキュウリ
  2. 無限ピーマン(ナス入りバージョン)
  3. 切り干し大根のパリパリサラダ
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夏野菜で健康に痩せる!おすすめ副菜3品
3品とも簡単なのに、食べ痩せ栄養たっぷり!ぜひ作ってね!
調理 30
所用時間 30
分量
人前
材料
たたきキュウリ
無限ピーマン(ナス入り夏バージョン)
切り干し大根のパリパリサラダ
調理 30
所用時間 30
分量
人前
材料
たたきキュウリ
無限ピーマン(ナス入り夏バージョン)
切り干し大根のパリパリサラダ
作り方
たたきキュウリ
  1. 調理用のポリ袋にキュウリを入れて叩く。 塩麹、ニンニク(すりおろし)、しょうゆを入れて揉む。 ごまとかつお節を和えたら完成!
無限ピーマン(ナス入り夏バージョン)
  1. フォークでピーマンに穴をたくさん空ける。 ナスを乱切りにする
  2. ピーマンとナスを鍋に入れたら、めんつゆと水を加えて煮込む。 ピーマンがクタッとしたら火を止める。 器に盛って、かつお節をパラッと振ったらできあがり!
切り干し大根のパリパリサラダ
  1. 切り干し大根を水につけて15分くらい戻す。 戻ったらザルで水を切り、しっかり絞る。食べやすいように六等分に切る。 キュウリは千切りにしておく。
  2. 下記の材料を混ぜ合わせて、和えるソースを作る。 鶏ガラスープの素、お酢、ヨーグルト、オリーブオイル、コショウ。
  3. ボウルに戻した千切り大根、キュウリ、塩昆布、ツナ缶(ノンオイル)を入れ、上記で作ったソースで和えたらできあがり!

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