こんにちは！よしかです。
食べ痩せレシピに関して、
視聴者さんから
こんなリクエストをいただきました！
「よしかさんのお勧め副菜を教えてほしいです！」
・・・・・
いいんですか？
私、けっこうズボラで
簡単なものしか作らないですけど・・
まあ、視聴者さんも
私が雑でラクなことが大好きだと
気がついていると思うので
そんな私の
オススメ副菜レシピを紹介します！
雑で楽ちんでも、
健康になる栄養は満点！
そこはご安心を。
それではいってみよ〜！
【今日の副菜メニュー】
- たたきキュウリ
- 無限ピーマン（ナス入りバージョン）
- 切り干し大根のパリパリサラダ
作り方
たたきキュウリ
- 調理用のポリ袋にキュウリを入れて叩く。 塩麹、ニンニク（すりおろし）、しょうゆを入れて揉む。 ごまとかつお節を和えたら完成！
無限ピーマン（ナス入り夏バージョン）
- フォークでピーマンに穴をたくさん空ける。 ナスを乱切りにする
- ピーマンとナスを鍋に入れたら、めんつゆと水を加えて煮込む。 ピーマンがクタッとしたら火を止める。 器に盛って、かつお節をパラッと振ったらできあがり！
切り干し大根のパリパリサラダ
- 切り干し大根を水につけて15分くらい戻す。 戻ったらザルで水を切り、しっかり絞る。食べやすいように六等分に切る。 キュウリは千切りにしておく。
- 下記の材料を混ぜ合わせて、和えるソースを作る。 鶏ガラスープの素、お酢、ヨーグルト、オリーブオイル、コショウ。
- ボウルに戻した千切り大根、キュウリ、塩昆布、ツナ缶（ノンオイル）を入れ、上記で作ったソースで和えたらできあがり！
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