今日の食べ痩せ料理は「カオマンガイ」
以前、
ダイエット中の外食で
おすすめはタイ料理だとお伝えしました!
ということで今回は、
そんなタイ料理の
簡単食べ痩せレシピをお伝えします!
タイの庶民の味である「カオマンガイ」は
ゆでたり、蒸したりした鶏肉をごはんにのせ、
タレをかけただけのシンプルな料理です。
ダイエット的にも、
低脂質で高タンパクな食べ痩せ料理。
ただし、本場のカオマンガイは
鶏肉をハーブと一緒にじっくり煮た
だし汁でごはんを炊くので、
普通は手間と時間がかかる料理です。
しかし、
食べ痩せ健康チャンネルのモットーは
「簡単、美味しい、続けられる!」
なので
食べ痩せ流のカオマンガイは、
炊飯器でちゃちゃっと作っていきます!
超簡単!でも、味は保証付き!
超おいしいんです!
小学生の息子もおかわりして
大絶賛していた絶品レシピになります!
では、一緒に作っていきましょう!
作り方
- 鶏むね肉を観音開きにして、筋を切ったら塩コショウを両面にふる。
- お米を研ぎ、ビタバァレー(もち麦)を入れて、お米の分量に対応する水を入れる。 さらに鶏ガラスープの素、潰したニンニク2かけを入れる。 最後に、鶏むね肉を皮の面を下にして、炊飯釜に入れて、普通炊飯で炊く。
- ご飯の炊きあがりを待つ間にタレの材料を混ぜ合わせておく。
- ご飯が炊きあがったら、むね肉だけ外に出し、食べやすい大きさに切る。 ご飯を混ぜて、ニンニクをほぐしておく。
- ごはん120gに切ったむね肉を100g乗せ、タレをかけたらカオマンガイのできあがり!
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