炊飯器で簡単！鶏手羽のしみしみ大根

こんにちは、よしかです。

冬になると実家から送られてくるものってありませんか？

それが大根。

実家だけでなく、ご近所からおすそ分けでもらって、気がついたら3本くらいあって「どうしようかな・・・」と思うときがあります。

でも、大根は食べ痩せ食材だから、たくさん食べても大丈夫！

大根は100ｇあたり

• 18キロカロリー
• 糖質2ℊ

と超低カロリーで超低糖質。

しかも、ビタミンCがたっぷりで、消化を助ける酵素も含んでいて、食べる消化薬といってもいいと思います。

さらに大根の葉っぱには、βカロテンが豊富で、カルシウムも豊富。

実は大根は、春夏秋冬それぞれに旬がくる品種があるので、年中旬な食材ではあるのですが、寒い時期の大根は、みずみずしく甘味が増しておいしいんです！

とういうことで、今日は、大根をまるまる1本使い切って、ごちそうにしていきます(^^

今日紹介するレシピはこちらの3品

• 鶏手羽のしみしみ大根
• 大根のピリ辛ステーキ
• 大根の皮のヘルシーペペロンチーノ

今回は、鶏手羽のしみしみ大根のレシピを紹介します。

それでは、いってみよう！

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鶏手羽のしみしみ大根

炊飯器に具材を入れるだけ。なのに、大根の中まで味がしみしみ。とろっととろける大根と、ほろほろの柔らか鶏手羽を召し上がれ。

コース

便秘解消, 美肌

料理

和食

下準備

10 分

調理

1 時間

所用時間

1 時間

分量

人前

材料

• 500 g 大根
• 500 g 手羽元
• 50 g ラカント
• 1/3 カップ 醤油 1/3カップ = 約67ccです。
• 1/3 カップ 酒 1/3カップ = 約67ccです。
• 1/3 カップ 水 1/3カップ = 約67ccです。
• 2 かけ にんにく

コース 便秘解消, 美肌 料理 和食 下準備 10 分 調理 1 時間 所用時間 1 時間 分量 人前 材料 500 g 大根 500 g 手羽元 50 g ラカント 1/3 カップ 醤油 1/3カップ = 約67ccです。 1/3 カップ 酒 1/3カップ = 約67ccです。 1/3 カップ 水 1/3カップ = 約67ccです。 2 かけ にんにく

作り方

1. 大根を乱切りにする。 ニンニクの皮をむいて潰す。
2. すべての材料を炊飯器に入れて、普通モードで炊飯する。
3. 炊きあがった後、1時間保温したらできあがり！