炊飯器で簡単!鶏手羽のしみしみ大根

こんにちは、よしかです。

冬になると実家から送られてくるものってありませんか?

それが大根。

実家だけでなく、ご近所からおすそ分けでもらって、気がついたら3本くらいあって「どうしようかな・・・」と思うときがあります。

でも、大根は食べ痩せ食材だから、たくさん食べても大丈夫!

大根は100gあたり

  • 18キロカロリー
  • 糖質2ℊ

と超低カロリーで超低糖質。

しかも、ビタミンCがたっぷりで、消化を助ける酵素も含んでいて、食べる消化薬といってもいいと思います。

さらに大根の葉っぱには、βカロテンが豊富で、カルシウムも豊富。

実は大根は、春夏秋冬それぞれに旬がくる品種があるので、年中旬な食材ではあるのですが、寒い時期の大根は、みずみずしく甘味が増しておいしいんです!

とういうことで、今日は、大根をまるまる1本使い切って、ごちそうにしていきます(^^

今日紹介するレシピはこちらの3品

  • 鶏手羽のしみしみ大根
  • 大根のピリ辛ステーキ
  • 大根の皮のヘルシーペペロンチーノ

今回は、鶏手羽のしみしみ大根のレシピを紹介します。

それでは、いってみよう!

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鶏手羽のしみしみ大根
炊飯器に具材を入れるだけ。なのに、大根の中まで味がしみしみ。とろっととろける大根と、ほろほろの柔らか鶏手羽を召し上がれ。
コース 便秘解消, 美肌
料理 和食
下準備 10
調理 1 時間
所用時間 1 時間
分量
人前
材料
コース 便秘解消, 美肌
料理 和食
下準備 10
調理 1 時間
所用時間 1 時間
分量
人前
材料
作り方
  1. 大根を乱切りにする。 ニンニクの皮をむいて潰す。
  2. すべての材料を炊飯器に入れて、普通モードで炊飯する。
  3. 炊きあがった後、1時間保温したらできあがり!

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