血管のサビをとる牛肉と野菜のビビンパ

40代からよく引っかかる健康診断の数値といえば何でしょうか？

そう、コレステロール。

私の生徒さんにも、引っかかっている人がたくさんいます。

「改善したいけど、何をしたらいいの？」

「何を食べたらいいのか、分からない！」

生徒さんから、たくさんの質問をもらいます。

今日は、そんな悩みにお答えして、生徒さんにアドバイスして食べて改善した

コレステロールを下げる材料を使ったレシピを3つ紹介します。

「コレステロールを下げる食事＝不味い」

というイメージがあるかもしれませんが、これは本当においしい！
美味しく食べながら改善していきましょう！

メニューはこちら

• 血管のサビをとる牛肉と野菜のビビンパ
• 血管がよみがえるサバ蕎麦
• 抗酸化ばっちり！トマト豚しゃぶ

それでは、クッキングスタート！

Print Recipe

血管のサビをとる牛肉と野菜のビビンパ

緑黄色野菜で血管内のサビをとる

コース	免疫アップ, 夏バテ予防, 疲労回復, 美肌, 血液サラサラ

料理

エスニック

調理

10 分

所用時間

10 分

分量

人前

材料

• 60 g 牛もも薄切り肉
• 1 本 ニンジン
• 1 束 ホウレン草
• 1 袋 もやし
• 少々 キムチ

お肉の調味料

• 1 大さじ ラカント
• 1 大さじ 酒
• 1/2 大さじ コチュジャン
• 1/2 大さじ しょうゆ
• 少々 にんにく（すりおろし）
• 少々 ショウガ（すりおろし）

ナムルの調味料

• 1 大さじ ごま油
• 1 大さじ しょうゆ
• 1 小さじ 鶏ガラスープの素
• 少々 塩

コース 免疫アップ, 夏バテ予防, 疲労回復, 美肌, 血液サラサラ 料理 エスニック 調理 10 分 所用時間 10 分 分量 人前 材料 60 g 牛もも薄切り肉 1 本 ニンジン 1 束 ホウレン草 1 袋 もやし 少々 キムチ お肉の調味料 1 大さじ ラカント 1 大さじ 酒 1/2 大さじ コチュジャン 1/2 大さじ しょうゆ 少々 にんにく（すりおろし） 少々 ショウガ（すりおろし） ナムルの調味料 1 大さじ ごま油 1 大さじ しょうゆ 1 小さじ 鶏ガラスープの素 少々 塩

作り方

ナムルを作る

1. ニンジンを細切りにして、もやしと一緒にレンジで3分温める ほうれん草はさっと茹でて、食べやすい大きさに切る
2. ボウルに材料とナムルの調味料をいれて、和える

牛肉を炒める

1. 牛肉を一口大に切ってフライパンで炒める。 火が通ったら牛肉の調味料を入れてさっと炒める。

盛り付ける

1. こぶし1つ分のごはんを皿に盛り、ナムル、炒めた牛肉、キムチをのせたら完成！