こんにちは、よしかです！
今日はヘルシーで美味しい鶏しゃぶを作ります！
今回の味の決め手は、
トマトと玉ねぎで手作りするサルサソース！
ピリッと爽やかで夏にぴったりなメニューです。
もちろん食べ痩せ栄養が満点です！
まずは
鶏しゃぶとサルサソースの食べ痩せ効果から見ていきましょう！
今日使うメインの食べ痩せ食材は
トマト・玉ねぎ・鶏胸肉です。
トマトは抗酸化作用が強く、
不摂生な食事で増えた血液中のコレステロールが
血管にベタベタ張り付くのを抑えてくれます。
また玉ねぎの
ツンとする匂いの成分である硫化アリルが
血液をサラサラにしてくれます。
そして、
アラフォーからのダイエットに大事なタンパク質は
鶏むね肉で補給します！
鶏むね肉はささみの次にヘルシーで高タンパク。
しかも安い！
皮を取り除けば100gあたり
116キロカロリー タンパク質は23gなので
１食分のタンパク質がバッチリ摂れます。
また、鶏むね肉に含まれる
ナイアシンやパントテン酸も注目の食べ痩せ栄養！
ナイアシンも、パントテン酸も代謝をアップしてくれます。
このおかげで
糖質、脂質、タンパク質がしっかりエネルギーに変わり
太りにくい体に変わります。
このように
手作りサルサソースで食べる鶏しゃぶは、
おいしいだけでなく
健康に痩せるために大切な栄養がいっぱいです！
それでは、作っていきましょう。
作り方
- 鶏むね肉の皮を剥いで、そじぎりにする
- 切った鶏肉に片栗粉をまぶしてから、さっと熱湯にくぐらせて、しゃぶしゃぶにする。 ＊片栗粉をまぶすことで、鶏むね肉のボソボソ感が減ります。
- サルサソースの材料を全てブレンダーで攪拌する。
- 盛りつけたら出来上がり！
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