キノコと豆苗のくるくる巻き

こんにちは、よしかです！

「宅のみレシピ欲しいです！」

コロナでなかなか外で飲めないですからね！お酒が大好きな私もよくわかります。

ということで、リクエストにお応えして、宅飲みにぴったりな食べて痩せるおつまみレシピを紹介します！

もちろんおいしいだけではなく、ヘルシーで低糖質なレシピです。

しかも、食べて痩せる栄養素をバッチリ補給できます。

実は、お酒を飲むと減ってしまう栄養素がビタミンB群、マグネシウム、亜鉛、カリウム、ビタミンCなどなど。

これらの栄養素が不足すると、代謝が回りにくくなり、太りやすくなってしまいます。

でも、今日紹介するレシピなら大丈夫！

やせる栄養を補いながら、美味しく飲めるおつまみを作っていきますよ！

メニューはこちら

• サーモンのユッケ
• キノコと豆苗のくるくる巻き
• 卵と油揚げの包み煮

今回は、キノコと豆苗のくるくる巻きのレシピを紹介します。
それでは、いってみよう。

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キノコと豆苗のくるくる巻き

豆苗にはベータカロテンがたっぷり！キノコの食物繊維で血糖値の上昇を抑える食べ痩せおつまみです！

コース	夏バテ予防, 疲労回復

料理

和食

下準備

0 分

調理

10 分

所用時間

10 分

分量

個分

材料

• 2.5 枚 油揚げ
• 1/2 株 豆苗
• 1/2 株 エノキ
• 少々 七味

調味液

• 1 大さじ しょうゆ
• 1 大さじ ラカント
• 1 大さじ 酒

コース 夏バテ予防, 疲労回復 料理 和食 下準備 0 分 調理 10 分 所用時間 10 分 分量 個分 材料 2.5 枚 油揚げ 1/2 株 豆苗 1/2 株 エノキ 少々 七味 調味液 1 大さじ しょうゆ 1 大さじ ラカント 1 大さじ 酒

作り方

1. 油揚げをキッチンバサミで開く。 油揚げで豆苗とエノキを巻いて爪楊枝で止める。 調味液を混ぜておく。
2. フライパンで巻いた油揚げを焼く（片面3分ずつ） 両面焼けたら、調味液を入れて油揚げに味を絡める。 お皿に盛り付けて、七味をふったらきあがり！

レシピのメモ

栄養成分（5個分）

• エネルギー 216kcal
• タンパク質 15g
• 脂質 16g
• 糖質 5g