こんにちは、よしかです。
ダイエット中って
家族と一緒に食べるものに困りませんか?
今日は家族からの
「美味しい!お代わり!」
の声が止まらない
栄養満点でヘルシーな、食べて痩せる砂肝のカレー炒めを作っていきます。
居酒屋のおつまみメニューに見えますが、小二の長男や保育園の次男からは
「コリコリして美味しかった~
母さん、また作って!」
と大好評でした。
砂肝はお肉の中でも超ヘルシーで
鶏むね肉の皮を剥いだものより低カロリー。
しかも鉄分が多いので
冷え性や貧血気味の女性が食べると
代謝がアップして痩せやすくなります。
ということで、
ダイエットにも健康にもいい
砂肝のカレー炒め作っていきましょう。
作り方
- 大葉とニンニクをみじん切りにする。
- 砂肝を4分の1の大きさに切る。 ボウルに切った砂肝を入れて、顆粒コンソメを手で揉み込む
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、さっと炒めたらニンニクを取り出す。 そのまま、砂肝を炒める。
- 砂肝の色が変わったら、カレー粉とコショウを入れて軽く炒める。 最後に、大葉と炒めたニンニクを混ぜたらできあがり!
最近のコメント