調味料不使用！脂肪肝・がん予防できる野菜スープ

こんにちは、よしかです。

今日は脂肪肝やがんを予防できるスープを作っていきます。

現在日本では、国民の３割が脂肪肝。
そして、ガンで亡くなる方は２人に１人と言われています。

この2つの病気の共通点は、食習慣が原因となること。

だからこそ、食事で予防もできるのです。

コッテリした味付けや
油物、添加物の取り過ぎが
体へのストレスの原因となり
脂肪肝やガンになりやすくなります。

この習慣を変えることができるのが、
今回紹介する食べ痩せスープです。

素材のみの味で、
じっくり煮た食べるスープは

濃い味付けや添加物で
鈍ってしまった味覚を戻して
健康な体を取り戻すだけでなく
ダイエットにも繋がります。

野菜による抗酸化作用がたっぷりで、
免疫アップや、抗がん作用が期待できるスープになります。

それでは作っていきます。

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調味料不使用！脂肪肝・がん予防できる野菜スープ

調味料不使用なのにほんのり甘い野菜本来のおいしさを味わうスープです

コース	便秘解消, 免疫アップ, 血液サラサラ

料理

和食

下準備

5 分

調理

20 分

所用時間

25 分

分量

人前

材料

• 2 枚 キャベツの葉（大きめ）
• 1/4 個分 カボチャ 冷凍食品のカボチャです
• 1/2 本 ニンジン（大きめ）
• 1/2 個 玉ねぎ

コース 便秘解消, 免疫アップ, 血液サラサラ 料理 和食 下準備 5 分 調理 20 分 所用時間 25 分 分量 人前 材料 2 枚 キャベツの葉（大きめ） 1/4 個分 カボチャ 冷凍食品のカボチャです 1/2 本 ニンジン（大きめ） 1/2 個 玉ねぎ

作り方

1. すべての野菜を一口大に切る
2. ル・クルーゼなどの厚手の鍋に水を入れ、水の状態ですべての材料を入れる。 （冷凍食品のカボチャは凍ったままでOK）
3. 鍋に蓋をして、20分コトコト煮たらできあがり！

レシピのメモ

調味料を使わず、野菜の旨味と甘みを引き出すのが基本ですが、
どうしても味付けがしたい時は、スパイス、カレー粉、塩コショウ、お酢、味噌などを少量入れてもOK。

続けやすいのが大切です。

美味しく作る4つのポイント

ポイント

・栄養を逃さないために皮ごと使う

・ふたがしっかりした、熱が逃げないものを使う

・食塩や調味料は入れない

・２０分しっかり煮ることで甘みが出るので煮込むこと